Recetas Spanish Mango

Mermelada de mango y ciruela roja

Elaboración
Esta receta está buenísima, me la pasó hace poco mi hermana, también muy aficionada a la cocina. Es muy fácil:

Lavar y pelar las ciruelas, y cortar la pulpa en trozos pequeños. Hacer igual con el mango.

Poner la fruta en un cazo al fuego, con el azúcar, y añadir el zumo del limón.

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos al mínim durante unos 15-20 minutos. Mover - mejor con cuchara de madera - un poco, de vez en cuando, para que no se pegue.

Una vez ya está hecha, dejar enfriar. Queda deliciosa, espero que os guste