Nährstoffdaten

 

Natrium

Das Natrium reguliert den Blutdruck und ein Natriumüberschuss kann zu erhöhtem Blutdruck führen. Es trägt zur Verdauung bei und gleicht die Wasserversorgung des Organismus aus.

Das Natrium ist ebenfalls für die Übertragung zwischen Nervenimpulsen und Muskeln zuständig. Bei Natriummangel (unüblich, jedoch steigt der Bedarf bei Einnahme von harntreibenden Mitteln oder bei starkem Verlust von Körperflüssigkeiten) können Dehydration, Schwindelgefühl und niedriger Blutdruck auftauchen.

Ein Natriumüberschuss verursacht Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Retention von Flüssigkeiten, etc. Das Problem verstärkt sich, da unsere Kaliumaufnahme erheblich unter dem Einfluss der Aufnahme von Natrium steht.

Zur Vermeidung erwähnter Probleme sollte salzhaltige Nahrung vermieden werden und mehr Obst und Gemüse (enthalten einen höheren Anteil an Kalium) auf den Speisezettel gesetzt werden.