Tiramisu mit Mango
Rezept von Sara aus Hannover - 15-08-12
Zutaten
16 Löffelbiskuits
1 Mango (reife)
Orangensaft (120 ml)
Mangosirup (300 ml)
Creme: 2 Blatt Gelatine, Mascarpone(250g), Joghurt (120 g), Zucker (75g), Sahne (125 ml)
Zubereitung
Biskuits in Stücke schneiden. Saft und Mangosirup mischen und Biskuits damit bepinseln.
Creme: die Gelatine in kaltem Wasser eeinweichen. Mascarpone, Joghurt und Zucker rühren. Gelatine ausdrücken, bei geringer Hitze schmelzen und unter die Creme rühren. Steifgeschlagene Sahne unterheben.
Mango schälen und Fruchtfleisch purieren. Boden von 6-8 Gläsern mit Biskuits auslegen. Darauf Mascarponecreme, Mangomus und restliche Bisckuits schichten.
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