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Rezepte SpanishMango.com


Hühnchenspie? mit Mangoso?e

Zubereitung
· Hühnchen: 1 Hühnchenbrust
· Zwiebel: 1 Stück
· Grüne Paprika: 1 Stück
· Rote Paprika: 1 Stück
· Mango: 1 Stück
· Jogurt: 1
· Olivenöl
· Essig
· Sojaso?e
· Salz und Pfeffer

Zutaten
Die Hühnchenbrust, Zwiebel und Paprika werden in gleiche Stücke geschnitten und abwechselnd auf den Spie? gegeben. Der fertige Spie? wird gesalzen, gepfeffert und mit ein bisschen Sojaso?e bestrichen (je nach Geschmack).

Man gebe ein bisschen Öl in eine Pfanne und lasse die Spie?e auf schwacher Flamme (circa 15 Minuten) braten, bis sie einen Goldton annehmen.

Man bereite die So?e vor: die Mango wird geschält, entsteint und das Fruchtfleisch mit dem Jogurt, ein bisschen Olivenöl, Salz und Pfeffer je nach Geschmack verrührt.
Wenn die Spie?e fertig sind, wird mit der Mangoso?e und wei?em Reis oder einem grünen Salat angerichtet.