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Mangopudding


Rezept von Anne de Calw el 27/04/2011

Zutaten
2 reife Mangos
250 ml Sahne
3 Tütchen geschmacksneutrate Gelatine aufgelöst in 250 ml lauwarmen Wasser
Vanillezucker
Frische Minze

Zubereitung
Die Mangos schälen, schneiden und zusammen mit der aufgeslösten Gelatine und dem Vanillezucker nach Geschmack in den Mixer geben.
Die Sahne steif schlagen und dann mit einem Löffel unter die Mangocreme rühren.
Die Creme in die gewünschte Form füllen und im Kühlschrank mehrere Stunden ruhen lassen.
Einige Scheiben Mango aufbewahren, um jeden Teller mit einer Scheibe Mango und einem Zweig Minze zu dekorieren.

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