Regístrese por favor en SpanishMango.com para apadrinar un árbol o comprar cajas de nuestros productos.
Enviado por Jennifer Díaz de Lorca el 11/02/2010
Ingredientes
Media lechuga
Un paquete de canónigos
1 Mango
Queso parmesano (un trocito)
Tomates cherry
Para la salsa:
aceite de oliva
vinagre balsámico
mostaza (1 cucharada)
pimienta negra y sal
Elaboración
Lavar y cortar la lechuga, y mezclar con los canónigos. Colocar una capa en el plato.
Cortar el mango el tiras y extenderlas alrededor del plato.
Cortar los tomates cherry por la mitad, y añadirlos a la ensalada.
Añadir el queso parmesano en láminas muy finas, y las nueces peladas.
Preparar la salsa con todos los ingredientes (aceite, vinagre, mostaza,sal y pimienta).
Antes de servirlo, aliñar la ensalada con la salsa. Poner un poco del aliño por separado, por si alguien quiere añadir más salsa... Está delicioso !!!
