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Vinagreta con mango y aguacate


Enviado por Marga de Castellón el 30/12/2009

Ingredientes
1 Mango
1 Aguacate
1/2 Cebolla (o 1 cebolleta)
1 Pimiento rojo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Elaboração
Para las ensaladas, y también para acompañar algún filetito de pescado a la plancha (le pongo menos aceite y vinagre, y así tiene menos líquido), suelo preparar esta vinagreta que nos encanta:
- Cortamos en trozos pequeños todos los ingredientes (mango, aguacate, cebolla y pimiento rojo)
- Lo ponemos todo en un cuenco, añadimos aceite, vinagre y sal (según el gusto), y lo dejamos macerar un rato para que se mezclen los sabores.
Y ya está. ¡¡¡ Fácil y deliciosa !!!

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