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Ferro


Informação nutricional

O ferro é um mineral indispensável para a vida, apesar de estar presente em pequenas quantidades no nosso organismo.

O ferro é necessário para a produção da hemoglobina (encarregada de transportar o oxigénio aos tecidos) e participa na respiração celular. Uma das suas funções mais importantes é oxidar a glicose para convertê-la em energia.

O ferro também é importante para ativar o grupo das vitaminas B, estimulando a imunidade e aumentando a resistência física.

A Vitamina C favorece a sua assimilação por parte do organismo. Em caso de deficit de ferro, podem aparecer sintomas como fadiga, anemia, infeções, diminuição das defesas e transtornos gastrointestinais.

O seu consumo adequado é especialmente importante para as mulheres (precisam de uma maior quantidade devido à menstruação) e para as crianças (a deficiência deste mineral afeta o seu comportamento e os processos de aprendizagem).

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