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A vitamina B1 também é conhecida como Tiamina. Possui efeitos benéficos para o sistema nervoso e a atividade mental, permitindo o aproveitamento dos nutrientes do organismo para produzir energia.
A Tiamina favorece o crescimento, e ajuda em casos de depressão, irritabilidade, esgotamento, e perdas de concentração ou de memória. É muito importante para o bom funcionamento do cérebro e do coração, assim como para a assimilação da glicose e a formação de glóbulos vermelhos.
A doença originada por carências desta vitamina conhece-se como Beribéri, que provoca apatia, depressão, irritabilidade, alterando o sistema nervoso.
Recomenda-se aumentar o consumo da Tiamina em períodos de stress ou infeções, grandes esforços físicos, e também durante a gravidez e a lactância.
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